![Flash roasting](https://www.macelleriamoretti.it/wp-content/uploads/2022/06/flashroasting-768x675.jpeg)
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21 Nov 2020 | Tecnica
Pur avendo la stessa funzione del SousVide (CLICCA QUI, verrai trasportato sul nostro sito amico Maremma che Ciccia!) e del Reverse Searing, il flash roasting è ad oggi sicuramente il metodo di “preparazione” alla cottura veloce della carne...