Pasta ‘Ncasciata

Pasta ‘Ncasciata

La pasta ‘ncasciata (o ‘ncaciata) è una ricetta tipica messinese. Appartiene al gruppo dei primi piatti a base di pasta e in particolare dei gratinati. Alter ego della più generica “pasta al forno”, o più specificamente del timballo...
Il falsomagro

Il falsomagro

Il “farsumagru”, come andrebbe pronunciato correttamente in dialetto siciliano, è una ricetta tipica regionale del territorio siculo. Appartiene all’insieme dei secondi piatti o pietanze a base di carne bovina. Tra gli altri ingredienti troviamo: carne...