Faraona alla birra (beer can Guinea fowl)

Faraona alla birra (beer can Guinea fowl)

Una ricetta insolita quanto unica per il risultato finale.  Ingredienti per 4 persone: 1 faraona ruspante intera pulita ed eviscerata senza testa e zampe da circa 1,8 kg;330 ml birra stout;QB rosmarino, salvia, timo freschi, e chiodi di garofano secchi;Rub: 50 g...
Faraona alla birra (beer can Guinea fowl)

Seasoning: come condire la carne

In collaborazione con Maremma che BBQ, la rubrica di Maremma Che Ciccia dedicata ai primi passi per avvicinarsi al mondo del fuoco, oggi ti sveliamo alcuni trucchi per condire al meglio la carne. Negli articoli precedenti abbiamo parlato...